“Лучшее событие в области гастрономического туризма” по версии Russian Event Awards снова прошло в Иркутске! НАОМ поддерживает развитие событийного туризма и отмечает, что такие проекты показывают, как гастрономия, локальная идентичность и городская среда формируют интерес к региону.

27–28 июня в городе состоялись два крупных события, которые показали, как гастрономия, локальная история и событийный формат могут работать на продвижение региона.

🔥 Фестиваль “Сытый Бабр” собрал более 60 тысяч жителей и туристов и вновь подтвердил статус одного из крупнейших гастрономических событий Сибири.

За два дня исторический центр Иркутска превратился в большую открытую гастрономическую площадку: более 150 ресторанов, производителей, фермеров, локальных брендов, ремесленников и гастропроектов представили вкус Прибайкалья через современные форматы.

В этом году фестиваль усилили две новые площадки.

🥩 “Байкальский гриль” стал фестивалем внутри фестиваля: здесь локальные продукты Прибайкалья показали через культуру гриля.

🌿 “ДНК локальной кухни” объединила шеф-поваров, рестораторов и производителей вокруг важной для индустрии темы: как локальная кухня становится частью туристического бренда территории.

Одним из самых заметных событий стала массовая готовка “Мама бууза”: повара одновременно приготовили 500 бууз, превратив гастрономическое шоу в символ гостеприимства Прибайкалья.

🍵 Параллельно на острове Юность прошел первый уличный фестиваль “Великий Чайный путь”. Его посетили более 3 тысяч гостей, а благодаря трансляции с программой познакомились еще более 10 тысяч участников “Сытого Бабра”.

Фестиваль напомнил о роли Иркутска в истории Великого Чайного пути: именно здесь несколько веков назад формировался один из важных центров торговли, переработки и распространения чая в Восточной Сибири.

Гости участвовали в чайных церемониях, дегустациях, мастер-классах, посещали чайную лабораторию, книжную ярмарку, интерактивную историческую карту и реконструкцию сибирского купеческого чаепития. Исторический квиз объединил 25 команд и более 200 участников.

В рамках фестивального уикенда также состоялся финал II Областного чемпионата кондитеров Иркутской области. За звание лучших боролись 10 финалистов из предприятий общественного питания региона. Через авторские десерты участники раскрывали природу, историю и локальные продукты Приангарья.

Фестивали провела команда ивент-агентства “Аврора” совместно с агентством по туризму Иркутской области в рамках масштабного регионального форума “Вкус путешествия”.

Для региона такие события — не только яркая городская программа, но и инструмент развития внутреннего туризма, поддержки локальных производителей и продвижения Иркутской области как сильного гастрономического направления.”